KAIS KOCHBUCH: Schmankerln - leckere Desserts

Mohnklöße

Zutaten:

375 g gemahlener Mohn * ½ l Milch * 2-3 EL Honig * 100 g zerlassene Butter * 100 g Rum-Rosinen * 3-4 altbackene Brötchen in Scheiben * 2 EL Zucker * 5 EL Rum

Zubereitung:

Mohn mit kochender Milch übergießen und 10 min quellen lassen. Honig, Butter und Rosinen unterrühren. Brötchen und Mohnmasse abwechselnd in Glasschüssel schichten - dabei als oberste Schicht Mohnmasse. Zucker und Rum darüber geben. 10-12 h in Kühlschrank stellen. Mit Esslöffel portionsweise Knödel abstechen und mit Vanillesauce servieren.