KAIS KOCHBUCH: Krümelmonster's Paradise - Kuchen, Plätzchen & Gebäck

Essigbusserl

Zutaten:

280 g Zucker * 2 Eiweiß * 2 EL Essig * 280 g grobgeschnittenen Haselnüsse

Zubereitung:

Zucker in eine Schüssel geben, Eiweiß und Essig hinzufügen und alles schaumig rühren. Haselnüsse unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen, auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech, setzen. Nun im vorgeheizten Ofen bei 140° C etwa 30 Minuten backen.