KAIS KOCHBUCH: Krümelmonster's Paradise - Kuchen, Plätzchen & Gebäck

Kokosmakronen mit Quark

Zutaten:

4 Eiweiß * 150 g Zucker * 1 Päckchen Vanillin-Zucker * 65 g Speisequark * 4 Tropfen Backöl Bittermandel * 200 g Kokosraspeln

Zubereitung:

Eiweiß steif schlagen und nach und nach Zucker & Vanillezucker darun-terschlagen. Bittermandelöl vorsichtig unterrühren. Zuletzt Kokosraspeln unterheben.

Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen. Gas: 5 Minuten vorheizen 3-4, backen 3-4. Strom: 200-225. Backzeit: 10-15 Minuten.