KAIS KOCHBUCH: Hot Shots - leckere Hauptspeisen

Tarator

Zutaten:

1 geschälte und geraspelte grüne Gurke * Salz * 2 Knoblauchzehen * 3 EL Öl * 100 g Walnüsse * 4 Becher Joghurt * 1/8 l saure Sahne * Pfeffer * 2 EL gehackter Dill

Zubereitung:

Gurke einsalzen und in Kühlschrank ziehen lassen.

Knoblauch mit Öl, 85 g Walnüssen und Joghurt im Mixer mixen. Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken dazugeben und auf Teller aufteilen. Mit Dill und restlichen Walnüssen servieren.