Kais Kochbuch

Langweilt Dich das tägliche Einlerlei auf Deinem Teller?
Hast Du nicht schon immer nach einem etwas augefallenerem Kochbuch gesucht?
Bleibst auch Du an exotischen Restaurants stehen, weil die unbekannten Düfte Deine Phantasie und Deinen Appetit anregen?
Dann ist dieses Werk wie für Dich geschaffen!

Guten Morgähn! | Classics | Hot Shots | Blubb | Matsch & more | Sweet dreams | Ich eß' Blumen | Schmankerln | Krümelmonster's Paradise | Bescheid! | Kochen im www


Guten Morgähn!

Frühstücksideen vom Brot bis zur Marmelade

Apfelmüsli
Körnermüsli
Müsli mit Beeren
Mais-Waffeln
Doughnuts
Bagels
Blitz - Brot
Honigbrot mit Zwiebeln
Waldbeer-Marmelade
Orangenmarmelade
Karambola (Sternfrucht) - Stachelbeer - Marmelade
Scharfe Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
Johannisbeer-Mango-Konfitüre
Rhabarber-Johannisbeer-Gelee



Classics

Meine 10 Lieblings-Hauptspeisen

Spaghetti Bolognese
Pizza
Lahmacun (Türkische Pizza)
Wiener Schnitzel
Enchilladas
Boef Stroganoff
Hamburger
Zwiebelsteak
Kebab
Kaiserschmarren


Hot shots

Leckere Hauptgerichte aus aller Welt - mit Fleisch, Geflügel oder Fisch

Steak mit Palmenherzen
Steak mit Kräuterbutter
Almsuppe (Yayla Corbasi)
Tomatensuppe
Tofu - Seetang - Suppe
Tarator
Szegediner Gulasch
Gedämpfter Tafelspitz
Kalbgeschnetzeltes
Kalbsschnitzel mit Orangensauce
Roastbeaf mit Pfefferkruste
Tournedos mexicain (Kleine Lendenschnitten)
Sauerbraten / Lungenbraten
Piroggen
Lasagne
Mussaka
Skandinavische Frikadellen
Persische Fleischklößchen
Cevapcici
Zitronenfrikadellen
Indische Hackfleischbällchen
Chinesische Perlenbällchen
Scharfe Fischbällchen mit Peperoniherz aus der Karibik
Geflügelbällchen mit Ananassauce
Karibische Hähnchenschnecken
Geflügel-Pita
Thanks - Giving - Truthahn (-Pute) - Variante 1
Thanks - Giving - Truthahn (-Pute) - Variante 2
Tscherkessisches Huhn (kalt)
Fischrouladen
Fischfilet süß-sauer
Seezunge Müllerin
Hammelpilav
Perdeli Pilaw
Kaschgar-Pilaw
Curry - Reis - Pfanne
Mexikanische Reispfanne
Thai - Reis
Reiscurry mit Trauben
Weinblätter mit Fleischfüllung
Lamm mit Aprikosen
Lammfilet auf Tamarillosauce


Blubb

Saucen & Dips

Mayonnaise
Frankfurter Grüne Sauce
Tzatziki
Sauce Aurora
Barbecue-Sauce
Oriental Barbecue - Sauce
Südstaaten Barbecue - Sauce
Schaschliksauce
Cumberlandsauce
Sauce Hollandaise
Sauce Béarnaise
Sauce Choron
Béchamelsauce
Bolognese-Sauce
Salsa de Jitomate
Walnusssauce
Ailloli
Skordalia
Rumesco
Dillsauce
Senfsauce
Knoblauchbutter
Limetten - Minz - Butter
Honig - Senf - Butter
Rotweinbutter
Tofu - Dip
Minzsauce
Orangen - Preiselbeer - Relish
Cranberry Sauce
Preiselbeersauce
Rhabarbersauce
Ingwer - Mango - Sauce
Aprikosensauce
Erdbeersauce
Sauce au Caramel
Buttercaramel - Sauce
Vanillesauce
Weinschaumsauce
Zabaione
Granadillas-Sauce


Matsch & more

Beilagen aller Art - von Nudeln, Klößen und Tortillas

Italienische Nudeln
Spätzle
Manti - Nudeln (Ravioli)
Schupfnudeln (Quarknudeln)
Tortillas
Karamelkartoffeln
Kartoffelgratin Dauphinois
Folienkartoffeln mit 2 Quark-Dips
Bratkartoffeln
Semmelknödel
Topfenknödel / Quarkknödel
Thüringer Klöße
Schlesische Hefeklöße
Mehlknödel
Grießklöße
Topfennockerln
Mehlnocken
Pilaw
Kartoffelsalat


Sweet dreams

Süße Haupspeisen

Reisauflauf
Semmelauflauf
Scheiterhaufen
Französischer Obstauflauf
Indianerauflauf
Pfannkuchen
Apfelpfannkuchen
Crêpes Suzette
Reis-Crêpes
Rahmpalatschinken / Topfenpalatschinken
Polnische Quarkpfannkuchen
Grießschnitten
Aprikosenknödel / Marillenknödel
Rhabarberknödel
Waffeln
Hefewaffeln
Apfelwaffeln
Maiswaffeln
Dampfnudeln


Ich eß' Blumen

Vegetarische Küche - von Salaten, Suppen und leckeren Hauptspeisen

Erste Ernte Salatplatte
Frühlingssalat
Chicorée-Salat
Zwiebelsalat mit Orangen
Löwenzahnsalat
Sprossensalat
Zwiebel-Raita
Knoblauchsuppe aus Bar
Almsuppe
Dashi (Japanische Seetang-Suppe)
Süßkartoffeln mit Walnüssen
Malfatti (Italienische Spinatklöße)
Grünkernfrikadellen
Reissalat mit Früchten
Pomelo-Salat
Singhalesisches Chutney
Gefüllte Weinblätter
Kräuteromlett
Proscetta (italienisches Knoblauchbrot)


Schmankerln

Süße Desserts

Nectar und Ambrosia
Sweetie - Orangen - Salat
Exotischer Obstsalat mit Zabaione
Babaco-Salat
Rumtopf
Rhabarberkompott
Gedünstetes Obst
Backteig für Obst (und Fleisch)
Bier-Backteig für Obst (und Fleisch)
Bratäpfel
Helva
Bierkaltschale
Zitronencrème
Russische Crème
Rhabarbercrème
Vanillecrème
Häufchen drauf
Buttercrème
Tiramisu
Mohnklöße
Reis Trauttmannsdorff
Zimtwaffeln - Variante 1
Zimtwaffeln - Variante 2
Vanilleeis
Fruchteis
Grapefruit Sorbet
Zimteis
Erdbeeren Romanow
Eis mit Erdbeer - Pfeffer - Sauce
Chilirahmeis


Krümelmonster's Paradise

Kuchen, Brote, Plätzchen & Gebäck

Rotweinkuchen
Ungedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
Himbeer-Sahne-Torte
Rhabarber-Nuss-Auflauf
Rhabarber-Reis-Torte
Erdbeer-Marzipan-Torte
Heidelbeerplätzchen
Erdbeer-Eclairs
Erdbeer-Marzipan-Schiffchen
Marzipan-Gebäck
Dattelgebäck
Baisers (aus der Mikrowelle)
Bethmännchen
Essigbusserl
Buttergebäck
Lebkuchen
Elisen-Lebkuchen
Nürnberger Lebkuchen
Pfeffernüsse
Rumkugeln - Variante 1
Rumkugeln - Variante 2
Rumkugeln - Variante 3
Mohn-Makronen
Kokosmakronen mit Quark
Zimtsterne
Zwiebelkuchen
Laugenbrezel


Bescheid!

Getränke - von Limonade, Bier & Coctails

Bier (Bojaren - Kwas)
Löwenzahn-Sekt
Holunder-Sekt
Eierlikör
Night
Martini à la 007
Margarita
Despertador
Molotow Soda
Teufelsspringer
Bloody Juanita
Shirley Temple
Erdbeerbowle
Pfirsichbowle
Ananasbowle
Strawberry Margarita
Swimming Pool
Caipirinha
Strawberry Daiquiri
El Presidente
Golden Mojito
Planter's Punch
Zombie
Tequilla Sunrise
Sex on the Beach
Partylöwe
Pink Flamingo
Rainbow special 1
Rainbow special 2
Rainbow special 3
Rainbow special 4
Rainbow special 5
Rainbow special 6
Rainbow special 7
Rainbow special 8
Morgenrot
Wild Flower
Johannisbeer-Traum
Grenadine frappé
Exotic Lemon
Anastasia
Granito di Asperula
L'Arbre du Ciel
Menthe-Eiscreme-Soda
Tomato Picante
Ayran (Türkischer Trinkjoghurt)
Ananaspunsch
Pfirsichpunsch
Aprikosenpunsch
Rotweinpunsch
Glasgow - Rumpunsch
Glühwein
Glühwein französisch
Negus
Honig-Glühwein
Feuerzangenbowle


Abkürzungen:

Msp
Messerspitze
TL
Teelöffel
EL
Eßlöffel
gestr.
gestichener
geh.
gehäufter
g
Gramm
kg
Kilogramm
Pkg
Packung
ml
Milliliter
cl
Zentliter
l
Liter
mm
Millimeter
cm
Zentimeter
min
Minute
h
Stunde
=>
siehe unter
s.a. siehe auch (Hinweis auf ähnliches Rezept oder Beilage)